Dieta scăzută în carbohidrați și keto. Aceste două diete s-au năpustit asupra lumii. Amândouă au fost prezente de decenii, dar datorită rețelelor sociale și a știrilor din mainstream, primesc în sfârșit atenția pe care o merită. O mulțime de persoane și chiar și vedetele dvs. preferate au atins succesul minimizând cantitatea de carbohidrați. Dar care dietă este mai bună și mai durabilă pe termen lung? Și care sunt asemănările și diferențele? In acest articole dieta scăzută în carbohidrați vs keto, vom răspunde tuturor întrebărilor despre ambele diete!
Dar mai întâi, de ce este necesar să reducem consumpția de carbohidrați?
Pastele, semințele, pâinea, înghețata, desertul, sucurile acidulate, dulciurile, fructele, cartofii prăjiți și tot ce are zahăr – toate aceste alimente delicioase și bogate în carbohidrați. Pun pariu că unele dintre ele sunt chiar favoritele dvs. Carbohidrații sunt importanți, dar prea mult poate avea efecte complet negative.
Corpul convertește carbohidrații în glucoză, care pe urmă este utilizată ca sursa principală de energie a corpului. Totuși, când mâncați prea mulți carbohidrați, glucoza în exces este depozitată drept grăsime (așadar, da, prea mulți carbohidrați consumați vă pot îngrășa). Atunci când nivelurile de zahăr din sânge sunt prea mari, pot cauza tot felul de probleme de sănătate. Diabetul de tip 2 fiind una dintre ele, conducând la complicații precum orbirea, cedarea rinichilor și boli cardiovasculare.
De aceea este important să prevenim sau să inversăm toate efectele negative pe care le pot avea carbohidrații asupra corpului. Minimizarea consumului de carbohidrați este un pas important spre îmbunătățirea sănătății!
Dieta scăzută în carbohidrați vs Keto: Care este diferența?
Keto este scăzută în carbohidrați, dar dieta scăzută în carbohidrați nu este neapărat keto. Dieta Keto restricționează consumpția de carbohidrați la mai puțin de 20g-50g pe zi. Dieta scăzută în carbohidrați, pe de altă parte, este puțin mai permisivă cu 50g-150g pe zi.
Scopul dietei keto este de a duce corpul într-un stat de cetoză, unde grăsimea este utilizată în locul glucozei (din carbohidrați). De aceea, keto necesită să obțineți majoritatea caloriilor din grăsime. Astfel, pentru keto, formula macronutrienților pe care o urmăriți în fiecare zi să o atingeți – sau să rămâneți – în cetoză este aceasta:
- 70% grăsime
- 20% proteine
- 10% carbohidrați
Vreți să știți cum să ajungeți în cetoză? Iată 6 sfaturi pentru a vă ajuta să grăbiți cetoza!
Pentru dieta scăzută în carbohidrații, aveți mai multă libertate. Puteți alege să mâncați fie mai multe proteine, fie mai multă grăsime. Atâta timp cât vă țineți de doza de 150g de carbohidrați sau mai puțin, este în regulă. Până la urmă, scopul dietei scăzute în carbohidrați nu este de a face corpul să intre în cetoză (deși cetoza pe termen scurt este posibilă), dar de a preveni efectele negative ale consumpției a prea mulți carbohidrați.
Acestea fiind spuse, sunt mai multe tipuri diferite de diete scăzute în carbohidrați. Keto, desigur, este una. Atkins este o altă dietă scăzută în carbohidrați cunoscută de câteva decade. Regula de bază pentru o dietă potrivită scăzută în carbohidrați este restricționarea carbohidraților și minimizarea – sau evitarea totală – a alimentelor procesate bogate în calorii.
Ce puteți mânca într-o dietă keto?
Da, dieta keto este restrictivă, dar asta nu înseamnă că ce veți mânca de acum înainte va fi mâncare fără gust. De fapt, este complet opusul! Surprinși? Ei bine, având în vedere că este o dietă bogată în grăsime și moderată în proteine, aveți o gamă de alimente sănătoase din care puteți alege (iar grăsimile sănătoase sunt delicioase)!
Carnea și fructele de mare sunt bune. Doar aveți grijă la consumpția prea mare de proteine poate conduce la gluconeogeneză ceea ce vă poate scoate din starea de cetoză. Legumele frunzoase sunt perfecte pentru keto, dar multe fructe nu sunt permise din cauza conținutului ridicat de carbohidrați.
Pentru o listă mai complexă, explorați lista de cumpărături keto.
Ce puteți mânca în dieta scăzută în carbohidrați:
Tot ce puteți mânca în dieta keto, puteți mânca și în dieta scăzută în carbohidrați. Totuși, în funcție de ce macronutrienți urmăriți, puteți opta să mâncați mai multe grăsimi în loc de proteine, sau mai multe proteine în loc de grăsimi. Doar asigurați-vă că nu depășiți carbohidrații permiși pentru acea zi. Unele diete scăzute în carbohidrați nu permit alimente procesate. Unele necesită să vă concentrați doar pe alimente integrale și organice. Totuși, o dietă scăzută în carbohidrați va permite orice atâta timp cât limita de carbohidrați este urmată.
Descoperiți rețetele noastre keto și scăzute în carbohidrați.
Asemănările între keto și dieta scăzută în carbohidrați
În mod natural, aceste diete sunt destul de similare în sensul în care, tehnic, amândouă sunt diete scăzute în carbohidrați. Totuși, aceste asemănări sunt mai profunde decât numărul de carbohidrați.
- Accentul pe grăsimi sănătoase, legume și carbohidrați complecși
Focusarea pentru alimente sănătoase este importantă pentru orice dietă sănătoasă. Atât pentru dieta scăzută în carbohidrați, cât și pentru keto, accentul se pune pe grăsimi bune, legume cu frunze și carbohidrați complecși. Carbohidrații complecși au 3 componente – fibre, amidon și zahăr. Evitați carbohidrații simpli – găsiți de obicei în alimentele procesate – întrucât acestea sunt descompuse rapid de corp și vă fac să vă fie foame mai repede.
- Nu este necesară numărarea caloriilor
Dacă detestați să numărați caloriile, atunci vă vor plăcea atât dieta scăzută în carbohidrați, cât și keto. Regula principală pentru amândouă este să să nu depășiți limita de carbohidrați determinată. Astfel, în loc de a număra calorii, veți număra carbohidrați. Din fericire, sunt o mulțime de aplicații iOS/Androi/aplicații web care ajută la urmărirea consumpției de carbohidrați.
- Reducerea apetitului
O dietă bogată în carbohidrați vă înfometează mai repede și veți lua gustări mai des între mese. Când reduceți drastic carbohidrați consumați și-i înlocuiți cu grăsime sau proteine, nu vă veți mai simți atât de înfometați tot timpul. Asta se întâmplă pentru că proteinele și grăsimea petrec mai mult timp să fie mai digerate în stomac, ceea ce ne conduce la următoarea asemănătoare…
- Pierdere în greutate durabilă
Când nu mâncați la fel de mult și consumați alimente mai sănătoase, atunci vă puteți aștepta la o pierdere în greutate. Atât dieta scăzută în carbohidrați și cea keto contribuie la pierderea în greutate mai rapidă decât dietele scăzute în calorii sau grăsime, în timp ce keto oferă o pierdere în greutate mai rapidă decât dieta scăzută în carbohidrați. Desigur, în timpul primelor două săptămâni, pierdeți doar greutatea apei, dar dacă vă țineți de dietă, veți vedea curând o pierdere în grăsime.
- Reducerea zahărului din sânge
Având în vedere că corpul nu mai este suprasolicitat cu carbohidrați, veți vedea în curând niveluri reduse de zahăr în sânge. Persoanele care urmează dieta keto, totuși, îmbunătățiri mai rapide decât cei cu dieta scăzută în carbohidrați.
- Promovarea unei mai bune sensibilități la insulină
O reducere a zahărului din sânge conduce la o sensibilitate îmbunătățită la insulină. Asta înseamnă că veți reuși să gestionați simptomele de la condiții care apar de la rezistența la insulină, cum ar fi diabetul de tip 2, SOP, boala ficatului gras și multe altele. Pe scurt, sensibilitatea mai bună la insulină vă va ajuta să grăbiți parcursul către o sănătate mai bună!
Descoperiți Cromositol – F este suplimentul nostru în pudră de inozitol conceput pentru a promova nivelurile sănătoase hormonale și sensibilitatea la insulină.
- Reduce grăsimiea viscerală
Grăsimea burții sau viscerală sporește riscul pentru diabetul de tip 2 și bolile cardiovasculare. O dietă scăzută în carbohidrați sau keto vă vor ajuta să pierdeți grăsimea în plus din jurul burții.
Diferența între dieta scăzută în carbohidrați și dieta keto
Există o mulțime de asemănări între cele două diete, dar există și câteva diferențe:
- Limita de carbohidrați
Dieta keto este cea mai scăzută dintre toate celelalte diete scăzute în carbohidrați. De obicei, keto stabilește limita la 20g-50g de carbohidrați neți ca limita limită, în timp ce dieta scăzută în carbohidrați poate ajunge la 50g-150g.
- Diferența de grăsime
Grăsimea este importantă în keto, având în vedere că cetoza arde grăsimea în loc de carbohidrați. Pentru dieta scăzută în carbohidrați, depinde de tipul de dietă pe care o urmați. Dar în mare parte, keto necesită cea mai mare cantitate de grpsime.
- Asimilarea de proteine
Pentru keto, consumpția de proteine ar trebui să fie moderată (în jur de 20% din caloriile zilnice) întrucât corpul poate converti proteina în glucoză prin procesul metabolic cunoscut drept gluconeogeneză. Pentru dietele scăzute în carbohidrați, având în vedere că cetoza nu este scopul, o consumpție mai liberală a proteinelor este acceptată.
- Pierdere mai rapidă în greutate
Deși ambele diete conduc la pierderea în greutate, keto vă va ajuta să vă atingeți obiectivul de greutate mai repede.
- Tipurile de alimente pe care le puteți mânca
Dacă urmați o dietă scăzută în carbohidrați, puteți mânca tot ce mănâncă persoanele la dieta keto. Totuși, având în vedere că dieta scăzută în carbohidrați permite mai mulți carbohidrați, puteți mânca cantități moderate de amidon sănătos, precum cartofi și grâu integral precum orez și ovăz. Mai multe tipuri de fructe sunt acceptabile în dieta scăzută în carbohidrați.
| Bune atât pentru keto cât și scăzută în carbohidrați | Bune pentru scăzută în carbohidrați, dar nu keto |
| Uleiuri și grăsimi sănătoase Legume scăzute în carbohidrați Unele fructe de pădure (e.g. zmeură, căpșuni) Avocado, nuci, semințe | Toate legumele Mai multe fructe Cantități moderate de amidon sănătos (e.g. cartofi, cartofi dulci) Cantități moderate de grâu (orez, ovăz, etc.) |
- Durabilitate
Da, dieta keto este grea și nu este recomandat să urmați dieta keto pentru totdeauna având în vedere că ratați multe fructe și legume sănătoase – și toate vitaminele și nutrienții pe care le aduc. Dieta scăzută în carbohidrați, totuși, este o altă poveste. Având în vedere că este mai permisibilă, încă puteți mânca alimente atâta timp cânt nu depășiți 150g pe zi. De fapt, majoritatea persoanelor încep cu dieta scăzută în carbohidrați și tranziționează la keto, sau invers.
Întrebări frecvente despre dieta scăzută în carbohidrați vs keto
- Cum să asigurăm succesul atât în dieta scăzută în carbohidrați cât și în cea keto?
Refuzarea alimentelor și băuturilor preferate bogate în carbohidrați este dificilă, dar nu imposibilă. Atenția stă la detalii – trebuie să plănuiți mesele din timp, astfel nu veți fi tentați de alimentele bogate în carbohidrați din jur.
- Sunt antrenamentele necesare?
Antrenamentele pot face minuni asupra sănătății generale. Deși ambele diete vă vor face să pierdeți din greutate chiar și fără exerciții fizice, sunt o mulțime de beneficii la antrenamente. De asemenea, veți pierde în greutate mai repede ca niciodată!
- Care mă va face să pierd în greutate mai repede?
Ambele diete vă vor ajuta să pierdeți în greutate, dar keto vă va ajuta să atingeți obiectivele mai repede. Dar keto este mult mai dificillă decât dieta scăzută în carboidrați, astfel depinde de dieta cu care sunteți comfortabili.
- Care este mai durabilă pe termen lung?
Având în vedere că este mai puțin restrictivă decât keto, dieta scăzută în carbohidrați și stilul de viață sunt în general mai durabile. Cetoza pe termen lung nu este la fel de durabilă precum dieta scăzută în carbohidrați, considerând faptul că mâncaț grăsimi în cantități mari. Vestea bună ste că puteți schimba întotdeauna între keto și dieta scăzută în carbohidrați.
Totuși, pentru beneficiile pe termen lung, este bine să vă țineți de o dietă pentru perioade mai îndelungate de timp. Pentru a face asta, schimbarea stilului de viață va fi necesară. Dacă vă doriți doar să pierdeți în greutate, este în regulă. Dar dacă vă doriți să gestionați o problemă de sănătate, precum sensibilitatea la insulină și toate problemele pe care le cauzează (diabetul de tip 2, SOP, etc.) ar putea fi mai bine să continuați pe o perioadă mai lungă de timp. Mai bine discutați cu doctorul dvs. despre asta ca o dietă întrucât o dietă scăzută în carbohidrați sau keto pot avea efecte negative asupra sănătății.
- Care sunt gustările în timpul dietei scăzută în carbohidrați și keto?
În general, încercați să stați departe de toate alimentele procesate, chiar dacă este scris scăzut în carbohidrați pe etichetă. Este greu la început, dar odată ce corpul se obișnuiește la noua dietă, veți vedea că veți mânca mai rar. Alegeți gustări din aliemtne sănătoase precum ouă sau nuci. Nu iotați că orice mâncați va conta în macronutrienții zilnici pentru carbohidrați, grăsimi și proteine.
- Ce să beau în timpul dietei scăzută în carbohidrați și keto?
Apa este cea mai bună opțune. Dar ceaiul și cafeaua neîndulcită sunt în regulă. Sucurile, sucurile de fructe sau orice cu zahăr nu sunt bune.
Concluzie
Alegerea între dieta scăzută în carbohidrați și keto este o decizie personală. Gândiți-vă la care dietă vă poate ajuta să vă atingeți obiectivele mai repede. Și nu uitați să luați în considerare lucruri precum disponibilitatea alimentelor scăzute în carbohidrați în zona dvs., bugetul, dieta familiei, obiceiurile și multe altele. Pregătiți-vă să vă țineți de dieta dvs. și veți deveni o persoană mai sănătoasă și mai fericită.
